Sank – spis af naturens køkkenhave

Vi har været så heldige at få fingrene i Sank – Spis Af Naturens Køkkenhave, der udkom her i sommer.

Bogen er en hardback med ikke mindre end 248 sider ekstrem brugbar information og inspiration, hvis du som os kan lide at udnytte naturens resurser også i dit køkken.

Sank - boganmeldelse på mereafdetgode.dk

Sank er inddelt i 3 dele: Spiselig flora, samspil med naturen og opskrifter. Her foruden indeholder den information om, hvad det vil sige at sanke og hvor og hvordan man må sanke i Danmark.

Opdelingen er logisk og lettilgængelig og suppleres af et fyldigt index bagerst, så det eksempelvis er nemt at slå hasselnødder op og finde opskriften på hasselnøddekaramel, når man tilfældigvis lige er heldig at have fået hasselnødder i kurven.

Sank - boganmeldelse på mereafdetgode.dk

Høsten herover er nu bare hentet lige udenfor min hoveddør, hvor vi pt. vader i nødder og æbler, der inciterende hvisker “lav en æblekage”, hver gang vi går ud eller ind af huset.

Vi er ikke lavet af sten. Så vi spiser æblekager i alle afskygninger til vi er tæt på at revne. Efteråret er gavmildt, smukt, og høsten er særdeles lækker.

Sank - boganmeldelse på mereafdetgode.dk

Nå, tilbage til Sank, som jeg er begejstret for. Den stiller nemlig lige præcist den viden til rådighed, som jeg mangler, når jeg står i skoven eller ved stranden og tænker “Er det ikke…?” og “Er der ikke noget med, at den kan spises?”

Informationen er præcis, bogen er rigt illustreret, og ud for de planter, der har ikke spiselige forvekslingsmuligheder, er disse tydeligt beskrevet.

Jeg slapper med andre ord af med at have denne bog med på skovturen, fordi den gør mig i stand til at vurdere for og imod og komme hjem med kurven fyldt med helt friske, vilde og skønne råvarer.

Sank - boganmeldelse på mereafdetgode.dkHertil fortæller den mig også, hvordan jeg skal høste for at gøre det skånsomt, så jeg ikke risikerer at gøre skade på naturen.

Så alt i alt er det bare en dejlig bog, for natur- og madelskere som jeg, der måske lige mangler noget viden for at kunne slå sig rigtigt løs og udnytte råvarerne i mit nærområde. Jeg giver den mine bedste anbefalinger, for mit eksemplar har allerede gjort mig glad, og med tiden skal det nok blive slidt op. 🙂

Du kan købe Sank – Spis Af Naturens Køkkenhave ved at følge linket her.

__________________

Dette indlæg indeholder et eller flere affiliate link, der giver os kommission, hvis du køber noget. Vi linker kun til vores foretrukne webshops, og når du køber noget gennem et affiliate link, støtter du vores arbejde.

Post a comment

You may use the following HTML:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>